論壇議程

  • 08:02

    主辦方歡迎辭

    貝拉,創始人&CEO,Simba Events

  • 08:05

    大會主席致辭

    Aalt Dijkhuizen,荷蘭農業食品支柱產業聯盟主席,荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心前校長

  • 08:20

    首席對話 FBIF2018未完待續:中國品牌國際化思考

    在數字化網絡遍布全球、連接你我、關系萬物的時代,何謂全球化企業?這個問題值得企業再思考。
    1)本土企業國際化進程中,挑戰主要來自哪里?
    2)品牌文化意識建立與強化

    主持人:

    Aalt Dijkhuizen,荷蘭農業食品支柱產業聯盟主席,荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心前校長

    討論嘉賓:

    朱演銘,熙可集團首席執行官兼荷蘭中心聯合創始人

    周力博士,董事會秘書,農夫山泉股份有限公司

    劉育標,澳優乳業中國區副總裁,海普諾凱生物科技有限公司CEO

    崔伍迪,總裁兼首席執行官,雀巢-銀鷺食品

  • 09:05

    解讀2019全球消費趨勢

    Gisele Gurgel,全球市場信息調研總監,利樂

  • 09:35

    破風而立,從營到銷——全球食品飲料版圖里的中國智慧蹊徑

    欒娜,騰訊廣告客戶總經理,騰訊

  • 10:05

    巡展與茶歇

  • 07:00

    簽到及茶歇

    CEO論壇

    CEO論壇是一個定向邀請的高層閉門會議。在這個環節,我們不設置主題演講嘉賓,而是為每個話題邀請3-5位行業意見領袖和快消品牌高層為話題分享嘉賓同時上臺。現場每一位參與嘉賓可以結合自己對該話題的理解和思考向臺上分享嘉賓自由提問,進而完成討論。

    CEO論壇嘉賓:

    Aalt Dijkhuizen,荷蘭農業食品支柱產業聯盟主席,荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心前校長

    朱演銘,熙可集團首席執行官兼荷蘭中心聯合創始人

    周力博士,董事會秘書,農夫山泉股份有限公司

    虞堅,大中華區總經理,凱度消費者指數

    許清流,董事長,福建親親股份有限公司

    朱洪波,總裁,福建親親股份有限公司

    Patrick Mannion,總經理,Innova Market Insights

    崔伍迪,總裁兼首席執行官,雀巢-銀鷺食品

    陳寶金,總經理,JDE中國

    龔武,中國區品牌事業部總經理,艾蘭得集團

    肖路,董事總經理,維利奧上海食品貿易公司

    陳昱樺,總經理,DMK 中國

    張春,總經理,歐力(上海)飲料有限公司

    歐陽思培,首席運營官,熙可集團(全球)有限公司

    加藤 巧,總經理,上海江崎格力高食品有限公司

    陳宏鑫,總裁,明一國際營養品集團有限公司

    蔡丕鵬,總經理,福建盼盼食品有限公司

    鄭良平,市場總監,福建盼盼食品有限公司

    胡振長,董事長,杭州浙大百川生物食品技術有限公司

    劉宇翔,亞太區總裁;威爾德香精與食品配料 ADM營養事業部,艾地盟(上海)管理有限公司

    劉明海,品牌執行總裁,雀巢(中國)有限公司

    尹子宇,總經理,德國Wollenhaupt茶業公司

    宋立杰,總經理,青島喬瑟食品有限公司

    王尊,副總裁,高瓴資本

    周悅,副總裁,高瓴資本

    賈黎輝,總經理,云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司

    沈競凱,副總裁;北亞,譜賽科(上海)貿易有限公司

    鄒飚,大中國區總裁,萬通(蘇州)定量閥系統有限公司

    嚴曉峰,總經理,六角獸飲料有限公司

    陸偉,總經理,生和堂

    袁肖琴,董事長,上海華寶孔雀香精有限公司

    洪杰,首席執行官,華潤維麟健康投資有限公司

    梁定遠,總經理,桂林米粉股份有限公司

    桂常青,董事長,五谷磨房

    崔子鴻,水事業總經理,統一企業(中國)投資有限公司

    肖國勛,首席執行官,深圳魚羊美廚網絡科技有限公司

    周魯浩,全球高級副總裁,中國區總裁,自然陽光(上海)日用品

    馮玉紅,娃哈哈研究院乳品研發主管,杭州娃哈哈集團有限公司

    孫緒友,執行總裁,上海怡寶化妝品有限公司

    王云安,古茗創始人,浙江古茗科技有限公司

    周學軍,北亞區首席執行官,路易達孚(中國)貿易有限責任公司

    譚翠芳,董事長,湖南省長城銘泰新材料科技有限公司

    宋軍,總裁,武漢美商慕味飛盈農場實業投資有限公司

    劉嘉煒,董事長,唯先(天津)智能科技有限公司

    劉子睿,首席執行官,好果云

    李永峰,總經理,上海百潤投資控股集團股份有限公司

    石岑,合伙人,上達資本

    王曉軍,副總裁兼首席市場運營官,勃肯特(天津)機器人技術有限公司

    林勁松,總經理,戴維斯標準(蘇州)塑料包裝機械有限公司

    Mr. Stephane Ducroux,首席商務官,譜賽科

  • 14:00

    消費升級,“將來時”還是“正在進行時”?

    經濟增速放緩、貿易戰、人民幣貶值和股市震蕩令全球政治家和商業領袖憂心忡忡,似乎中國的經濟奇跡戛然止步,而困難期即將來臨。但有趣的是,盡管近年來整體經濟不容樂觀,中國消費者的信心在過去幾年保持了令人吃驚的強大韌性。消費者越來越成熟,越來越挑剔,普遍性的市場增長時代逐漸走向盡頭。消費形態正從購買產品到購買服務,從大眾產品到高端商品轉變。即便如此,我們始終很難用一個詞來概括一個國家的消費趨勢,不論這個詞是消費升級還是消費降級。社會階層差距增大后,需求開始分化。是的。對消費品公司來說,贏取中國市場將非常艱巨,然而一旦勝出,經濟回報將是相當可觀。那么,你的產品/品牌將如何在這樣的復雜多變的背景下完成升級?

    主持人:

    貝拉,創始人&CEO,Simba Events

    討論嘉賓:

    胡騰鶴,董事總經理,中信產業基金

  • 14:45

    食品和飲料生產商如何從實驗室的數字化轉型中獲益?

    近年來,隨著國際食品鏈的逐漸多樣化和不斷復雜化,食品和飲料相關的立法也發生了重大變化。食源性疾病、食品成分摻假、以及日益增加的各種污染等問題,都讓公眾逐漸喪失了對食品安全的信心。我國基于食品安全風險頒布的《食品安全法》(FSL 2015)將歐洲、美國和巴西立法的要素結合在一起,并同時解決了中國食品市場上存在的主要問題。強化后的法律法規既為消費者提供了更多的保障,同時給食品生產者帶來了不小的挑戰。許多食品生產商正在利用數字化技術,例如實驗室信息管理系統(LIMS),以確保產品質量、消費者安全和品牌安全。本演講將揭示實驗室數字化轉型的重要作用,特別是食品和飲料實驗室是如何依靠數字化技術來達成以下各項業務關鍵點:

    1. 確保產品從原材料到成品投放,整個過程中的原材料的可追溯性
    2. 通過業內最好的假冒產品識別方法,打擊食品摻假,加強品牌保護
    3. 利用最新的實驗室儀器和數據管理解決方案,加速污染物、未知物和標記物的鑒定和量化
    4. 防患于未然——確定劣質或有潛在危險的產品的質量問題及其根本原因,防止其被錯誤地投放到市場。

    討論嘉賓:

    崔康鎬,中國數字化解決方案部門,副總裁,賽默飛世爾科技

  • 15:10

    中國食品飲料品牌的出海之路怎么走

    中國已成為全球第二大經濟體,但目前在國際市場上,中國品牌的知曉度卻低得驚人。2018全球最大的品牌管理顧問公司Interbrand評選出全球100強品牌中,華為成為中國唯一入選品牌。同時,中國的商學院也更強調企業管理的“硬”能力的培養,幾乎沒有諸如跨文化經濟活動之類的“軟”能力課程。西方的公司則正好相反,他們很早就進入了全球貿易,與不同地區、不同民族和種族從事經濟活動,經過上百年的沉淀,這種文化“軟能力”已經深植于他們的血液中。中國品牌國際化面臨哪些障礙?這一次,我們不再需要字面上的答案。而是從實際問題出發,邀請勇敢出海的FB品牌企業家告訴我們他們是怎么解決實際問題的。

    討論嘉賓:

    張西強,總裁,上海太太樂食品有限公司 

    周曉農,中國區總裁,益普索

    崔伍迪,總裁兼首席執行官,雀巢- 銀鷺食品

  • 16:10

    10萬億農業市場的機會與挑戰

    這是一個讓人心動的話題。但是我們還不打算在本次論壇中探討諸如在火星上種土豆,如何將IOT(物聯網)技術應用于農業活動以及量化用水的問題。讓我們先來聊聊農業和品牌的事兒。先看一組數據:佳沛公司平均年產獼猴桃 30 多億顆,銷售至全球 53 個國家。2015 年時,該公司年銷售額達 100 億人民幣,在全球獼猴桃市場中占比 33%。如今,這家公司無疑已成為全球獼猴桃領導品牌。為什么原產中國的獼猴桃在新西蘭造就了百億佳沛?除了佳沛的獼猴桃,為什么你無法脫口而出你最愛的草莓品牌呢?峰瑞資本說農產品形成品牌的 3 大關鍵點在于:品質穩定的規模化生產;流通便利;品類在需求端存在產品或渠道的升級空間。那么現在,我們的機會在哪里?挑戰是什么?

    主持嘉賓:

    黃海, 執行董事, 峰瑞資本

    討論嘉賓:

    周力博士,董事會秘書,農夫山泉股份有限公司

    陳昭穎,商務官員,澳大利亞駐廣州總領事館

    郭 琦,每日優鮮副總裁;生態鏈基金三生創投創始合伙人

    賀滿柚,中國區總裁,奧蘭國際

  • 17:10

    結束

  • 08:25

    主席致辭

    陳月琴,中國區市場總監,北歐油脂集團

  • 08:30

    發酵食品: 杜邦有話說

    發酵是一個傳統、時尚、而又創新的命題,形象健康的發酵食品特別是發酵乳制品承載了消費者最多的想象和期盼。
    發酵食品從古到今、一路籍著創新走來。然而,唯有差異化的創新,才能在當今消費者心目中留下印記。地域化、健康化、功能化、零食化、便利化、個性化、跨界化……這些都是差異化的重要途徑。
    創新的乳酸菌種帶來美味,還帶來除了消費者熟知的消化健康之外的免疫健康、體重管理、骨骼健康等健康益處,在益生菌概念耳熟能詳的今天,可視化、趣味化、以及超越消化健康的更具人群個性化的功能才是食品飲料應用的不變之選。
    讓杜邦幫助您打造更具差異化的、跨界的、應用更廣泛的、更極致的各種發酵食品。

    金蘇,亞太區菌種和益生菌,生物保鮮,膳食纖維,母乳低聚糖事業部商務總監,杜邦營養與健康

  • 09:00

    不止于好喝,功能性酸奶啟示錄

    中國消費者對乳制品的攝入越來越關注,無論是質還是量上。Mintel報告稱,在購買乳制品時,添加和減少類健康宣稱都是消費者最愿意支付溢價的關鍵因素。但國內市場的保健功能食品制度不算完善,對照國內,其他國家(比如日本等)市場上關于功能性酸奶產品的制度相對完善且熱潮始終持續。
    ·這些功能性食品發展策略給我們帶來哪些思考?
    ·對消費人群的細分和深入研究如何實現精準定位?
    ·產品創新究竟怎么做?

    尾﨑 悟,係長,聯合創造中心,明治控股有限公司

  • 09:40

    消費升級下的乳品發展新機遇

    高端化、精工化… 越來越多的熱搜詞展示了產品持續升級換代的趨勢不斷延續。健康關注的持續提升,生活水平的持續改善,止不住消費者追求日常必需品乳品的升級換代的步伐。任何消費升級的創新,無論是定位、內容物、包裝和設計、或者消費場景,都是對消費者洞察的檢驗。乳品消費升級,下一個機會在哪里?

    胡冰,市場服務總監,利樂中國

  • 10:15

    巡展與茶歇

  • 11:00

    5G時代的小分子功能性蛋白配料

    在這個5G高速信息時代,功能性食品、飲料越來越受到消費者歡迎。因此,小分子功能型蛋白作為配料市場新貴,品種越來越豐富,功能多樣化已成為主流。抗氧化?調節免疫?抗衰老?沒有人愿意得病,都知道預防是上上策,上醫治未病不治已病。誰不愿意多活10年!但如何實現?我們選取了三款充滿未來感的小分子功能性蛋白配料介紹給您,同您一起探究5G時代的功能性蛋白配料及其應用如何滿足消費者的需求。期望助您開發出爆款產品哦!

    張少輝,博士,上海交通大學農業與生物學院,教授,陸伯勛食品安全研究中心,副主任;浙江輝肽生命健康科技有限公司,總經理

  • 08:35

    主席致辭

    陳耀泉,食用香精部副總裁,芬美意香料(中國)有限公司

  • 08:40

    蛋白質水會是一個好概念么?

    “蛋白質”跟“健身塑性”是好搭檔,“健身塑性”跟“水”是好搭檔,在運動健身市場火爆的今天,蛋白質跟水組成的新搭檔會受歡迎么?

    張波,創始人兼總經理,北京海生泰合醫藥科技有限公司

  • 09:25

    全豆豆奶:中國豆奶市場價值破局者

    • 全豆豆奶定義:將黃豆經過超微加工,全部轉化為豆奶,不再產生豆渣
    • 全豆豆奶相較于普通豆奶的突破性優勢:生產商廢棄物處理成本及原料成本極大降低,消費者享受高纖維健康豆奶且口味更佳,社會環保壓力更小
    • 全豆豆奶產品定位及產品概念:卡路里過剩時代的國民基礎營養,隨時隨地輕斷食,老年人的專屬健康豆奶
    • 全豆豆奶消費場景及價值體系的突破:將豆奶品類從早餐基礎營養品擴展到健康及代餐需求,突破豆奶低價值限制
    • 全豆豆奶所需的技術突破:超細加工,粘度控制、不用穩定劑體系的產品穩定性、不加香精的風味調整優化
    • 全豆豆奶加工解決方案:整體方案的協同作用實現全豆產品的突破
    • 全豆豆奶為基料的植物基酸奶: 豆奶價值的蝶變

    張華東,加工部飲料品類負責人,利樂中國

  • 10:00

    巡展與茶歇

  • 10:30

    美味升級

    雖然消費者對食物口味偏好的關注主要源于對放縱的追求;但近幾年來,口感度已日益成為推動更健康、更可持續飲食習慣的有效杠桿,觸及所有人群的消費者。本次主題將以整體的中國市場發展角度出發,講述改善食品營養質量的最新進展并以甜度為例說明改制舉措的益處,這將對中國行業內的核心發展有著重要關聯。

    Imad Farhat,全球口感創新平臺副總裁,芬美意

  • 11:10

    小眾精釀,大眾市場

    精釀啤酒在全球范圍內不斷發展,并引發了啤酒領域的革新。這一成功背后的驅動力到底是什么?與大多數大型啤酒品牌相比,這些手工啤酒通過真實的故事和人際互動與消費者建立了更緊密的聯系。創始人和釀酒大師們采納消費者的反饋,不斷進行創新,以擴大啤酒對消費者的影響力。精釀啤酒蘊含工藝品質,不僅展現了大師們的創意,也給消費者帶來無限的品味體驗。近年來,我國精釀啤酒消費增長率持續在40%以上,精釀啤酒早就成了千禧年一代對全新體驗追求的象征。此外,精釀啤酒往往能帶給消費者強烈的地方感,讓消費者與當地群眾與文化之間建立了良好聯系。精釀啤酒到底是如何吸引消費者?市場如何能夠順利地度過味覺過渡期?小型釀酒廠如何發展以擴大規模并跟上市場需求?

    Jerome Pellaud,百威公司全球精釀事業部副總裁,ZX Ventures

    Nicolas Morelli,百威公司亞太北區精釀事業部副總裁,ZX Ventures 

  • 08:55

    主席致辭

    閻冬妮,產品組合開發經理,天津濱海捷成專類化工有限公司

  • 09:00

    歐美市場以氣泡水、蘇打水、礦泉水為主的飲用水生活方式是如何形成?

    • 歐美礦泉水消費現狀及飲用水相關標準解析
    • 歐美水行業發展過程中,政府的政策起到了哪些推動作用?
    • 歐美水品牌如何建立消費者認知

    話題價值:中國的地方政府大力開發綠色產業,但由于對水產業的認知不足,導致政策和營銷方向不穩。典型的有長白山、五大連池和貴州銅仁。同時,國內瓶裝水企業在開發以上三種水種時面臨構建消費者認知的難題。地方政府需要政策指引,企業急需要參考成功案例。歐洲是很好的參考案例    

    Jean-Pierre Deffis歐洲瓶裝水聯合會(EFBW主席;達能水事業前總經理;法國瓶裝水協會前主席

  • 09:45

    品牌策劃:看待品牌的新方式

    要創建一個品牌,必須以現代和先進的方式定義且建立它的基本資產。不僅如此,它還涉及了產品創新和動態激活,以建立一個充滿活力和吸引力的品牌文化。Christophe Prader將介紹BETC是如何在8年的合作中幫助BADOIT(達能旗下一款歷史悠久的標志性水品牌)進行重新定位和設計改造,以此揭開品牌策劃的奧義。

    Christophe Pradere,首席執行官&創始人,BETC 設計公司 & BETC 亞洲

  • 10:30

    巡展與茶歇

  • 11:15

    新媒體環境下,中高端礦泉水水品牌如何與消費者溝通?

    話題價值:傳統礦泉水品牌亟待轉型,如娃哈哈、雅客、農夫山泉、可口可樂,期待往中高端產品轉型。但是消費者對這個價位產品的期待是什么樣的呢?大中型礦泉水品牌采用高開高走的營銷策略,費用高、效果難評估。新媒體是一個非常高效的工具,礦泉水品牌應當如何利用這個工具省錢、提升效率,這是關鍵。礦泉水行業是不是也能玩社群營銷和粉絲經濟?答案是肯定的。但不同的產品不同的玩法,這是由礦泉水的不同性質和不同使用場景決定的。             

    • 中高端礦泉水品牌的中國迷局如何破?
    • 礦泉水這樣的產品如何提升產品力?
    • 品牌如何利用新媒介做免費高效的消費者洞察?
    • 新媒體環境下,消費者溝通如何做到“軟硬結合”?
    • 如何借力打力,打造礦泉水行業的粉絲經濟?

    顧婷婷,創始人,考拉營銷

  • 14:00

    關于FBIF 2019 的HPP討論

    —使用HPP技術在果汁行業中提高新鮮度并優化供應鏈效率

    —介紹HPP和NFC果汁生產過程中產生的差異

    —對比HPP和NFC橙汁中維生素C的存留率

    —當保質期延長至90-120天后,對產品規劃、倉儲、生產和物流所提供的優勢

    —HPP流程能夠使用全球范圍內的優質原料,最大程度保證了產品高端品質的傳承性和一致性

    —HPP流程能夠實現“全球覆蓋”–由于保質期被延長,因此HPP能夠在全球范圍內出口新鮮飲品

    —同樣,由于保質期相對延長,HPP將有望開辟電商渠道

    —HPP的成本優勢能夠最小化因產品過期而造成的損失

    —HPP加工與新鮮壓榨相比優化并簡化了產品呈現方式與準備流程

    薛鑌,研發副總裁,熙可集團

  • 8:30

    主席致辭

    魯秀儀,高級顧問,海爾欣

  • 08:40

    零食新定義

    對大多數消費者而言,零食一直以來都是日常生活的一部分。我們發現,大家對零食的看法和認知都在發生變化。消費者正在尋找健康且便利和縱享的零食選擇。零食已經不再是一個備選項,而演變成一個確定的場景。它也已經成為了跨越不同食品飲料品類的創新重點。

    歡迎參加Innova Market Insights的演講,與我們共同探討食品飲料行業如何利用零食化的趨勢把握更多機遇。

    Patrick Mannion,總經理,Innova Market Insights

  • 9:20

    健康美味第四餐 -- 零食化創新浪潮中的N+1

    忙碌的現代生活與新生代的生活方式,都給了未來食品飲料無限的遐想空間和挑戰,零食將跳脫出傳統的邊界,向更多元的方向延伸,未來的零食,有N種的可能性:不局限于餅干薯片堅果,也可能是綿密細膩的高能酸奶,或是富含蛋白的燃脂脆片,,能調理腸道的全能巧克力,酸甜鮮香的發酵肉制品…… 又或者是這N+1種可能性的奇妙組合?
    在健康享受并重的大趨勢下, 如何抓住這一機遇,探索未來的第四餐,讓杜邦與你共同引領新的零食跨界創新.

    楊燕青,大中國區策略市場經理,杜邦營養與健康

  • 09:55

    告別黑白配,遇見“紅寶石”

    世界上終于有了第四種巧克力——“紅寶石”!這是自1930年代白巧克力問世后,80 年來首個新巧克力品類。不負80年的等待,“紅寶石”沒有添加顏色,卻自帶迷人的粉;沒有添加調味,卻天然散發莓果香氣。獨特的風味和顏色帶來十足的“少女心”,清甜果味和醇厚柔滑的融合帶來前所未有的口感體驗。
    這樣的“紅寶石”會掀起怎樣的風潮?

    張家淇,中國區總經理,百樂嘉利寶

  • 10:35

    巡展與茶歇

  • 11:35

    主題演講:與中國人的年味共情——百草味?中國味

    中國人的年味淡了嗎?爭論未休,而答案很顯然——年味一直都在,不斷變化的只是承載物,人們心中的年味需要被喚醒,被共鳴。在整個消費場的變遷中,休閑食品消費場也發生了劇烈變化。百草味作為一家有著濃厚中國基因的休閑零食頭部品牌,在年貨節市場上打造出一系列形神兼備的“百草味·中國味”年味禮盒產品滿足消費者過年送禮需求。同時,通過IP營銷、代言人助力,滲透粉絲及消費者人群、圈層。無論如何,這都是一場與中國人的年味共情之路。

    王鏡鑰,聯合創始人,百草味

  • 08:35

    主席致辭

  • 08:45

    新零售時代下的品牌增長邏輯

    人口紅利的缺失和傳統品類的消費飽和為2018年的食品飲料市場帶來增長的挑戰。 產品細分和場景的延展帶來的消費升級的機會以及品質驅動的高端化繼續成為市場增長的動力。 凱度認為積極生活的銀發族,小鎮青年和Z世代的消費者是品牌需要重點關注的消費人群。 中國Z世代的消費者購買有三個有趣的驅動因素,為社交,為人設,為悅己。 因此品牌在創新過程中需要滿足消費者對于趣味,顏值和個性化的需求。 同時凱度也提出了新零售時代下品牌的增長邏輯,從產品力,社交娛樂和新渠道推動品牌增長提出建議。

    虞堅,大中華區總經理,凱度消費者指數

    林峰,高級研究總監,凱度 TNS

  • 09:30

    青年趨勢與營銷創新啟示

    從80后到90后再到今天的00后,不斷快速變化的年輕消費者群體,給商業創新提出了更大挑戰,也帶來了更多機會。青年志基于常年消費者趨勢追蹤,以及服務眾多國際國內頂尖品牌客戶的經驗,以全局系統,深入且前瞻的視野,講解今天年輕人的核心向往與焦慮,他們圍繞生活,自我與社交的觀念和行動改變,探討今天的營銷創新該如何針對性的展開。

    張安定,聯合創始人,青年志

  • 10:15

    巡展與茶歇

  • 11:15

    消費領域的下一個模式

    李靖,投資人,原百度副總裁

  • 11:45

    綜藝創新 回歸初心

    國內娛樂行業風頭大盛,娛樂節目的超高收視率,娛樂電影的超高票房,正在帶來不可預估的流量,娛樂背后隱藏的營銷機會也不可估量,中國娛樂營銷時代已經到來。從《三生三世十里桃花》那款“桃花醉”成為真·不尬植入到鎮魂女孩成箱買,一度賣斷貨的農夫山泉水溶C100 再到超強網絡熱播劇《延禧攻略》里的穿越式植入廣告。

    讓我們看看流量是怎么漂亮地轉化為品牌銷量的。

    董軒羽,綜藝內容營銷總經理,愛奇藝

  • 08:50

    主席致辭

    雪靈 ,資深策略,Silver Bullet品牌營銷策略咨詢

  • 09:00

    云端時代的消費者決策路徑

    數字經濟撲面而來,中國數字化轉型對營銷有怎樣的影響?消費者決策路徑又發生了怎樣的變化?陳慧菱將為您解答。

    陳慧菱,市場傳播部負責人,京東云

  • 09:45

    品牌如何第一時刻獲取市場真相

    消費品公司在進行數字化轉型的過程中,經常會遇到如下關鍵障礙:
    ·中國幅員廣闊,終端眾多,數據采集費時、費力,缺乏第一時間的終端門店數據
    ·經銷商/銷售代表/第三方審計人員手工輸入,缺乏對數據收集的客觀性
    ·沒有全面的、準確的數據去發現驅動業務增長的關鍵要素
    ·由于數據顆粒度不高,無法準確評估貨架和陳列的合規性
    ·沒有商店層面的數據去分析市場促銷的有效性和真實性
    ·缺乏洞察力,不知如何取悅消費者、經銷商以及零售商
    讓我們看看Trax是如何幫助消費品公司第一時刻建立真相、贏在門店、決勝中國新零售的。
    Trax是業界領先的專注于零售業計算機視覺解決方案與數據分析的新銳公司,在德勤高科技高成長500強榜單中排名第25位增長最快的公司。Trax公司實現了店內更嚴謹的零售運營管理,通過Trax店內執行工具,市場評估服務和大數據科學,為客戶提供基于競爭的深度洞察,以幫助到品牌商和零售商提升銷售業績。Trax為全球50多個國家超過175家頂級品牌和零售商提供店內零售運營服務,并幫助達成業績提升。服務客戶包括可口可樂、百威、喜力、帝亞吉歐、雀巢、漢高和青島啤酒等。

    王茜,大中華區總裁,Trax

  • 10:15

    巡展與茶歇

  • 11:00

    消費變革時代,品牌如何自建糧倉

    孫仕軍,CEO,杭州認養一頭牛生物科技有限公司

  • 11:40

    注意力時代的流行能力

    鐘薛高大概是全中國最貴的一支雪糕了,一款厄瓜多爾粉鉆賣到了66元,僅15個小時,兩萬片全部售罄!2018年雙十一,鐘薛高單日銷售額超過460萬元,銷售指數排名天貓冰品類目第一名!而鐘薛高的城市快閃店也無不是潮流達人的“打卡圣地”, 活動人數1000萬+!要知道這可不是家喻戶曉的國民品牌,鐘薛高,其成立時間僅為2018年3月。

    近幾年總會有一些品牌頻繁的出現在大家的視野里,隨之被瘋狂刷屏,成為異軍突起紅極一時的“網紅”品牌,但我們會發現諸多品牌在一時的流行之后,往往會隨著新流行的誕生而被人們遺忘,嘗鮮是一時的,但習慣卻是長久的,如何制造習慣,才是鐘薛高所思考的問題。
    ·大單品時代之后,如何在好吃的底線外找到風口?
    ·如何影響更多的人?
    ·面對快速迭代的消費需求,怎樣通過創新和消費建立持久鏈接?
    ·精細化的品牌沉淀應該怎么做?

    林盛,總裁,鐘薛高

  • 08:30

    主席致辭

    陳紫嵐,中國客戶群總監,LPK

  • 08:40

    首例量化!設計到底能帶來多少商業價值?

    為了最大化影響力,CPG公司能做的最有價值的投資是什么?答案是設計。在“設計的商業價值”這個項目中,麥肯錫設計的合伙人Mark Dziersk將展示麥肯錫最近大量針對設計研究的數據和案例。他們在5年的時間內審查了300家公司,調查了超過100000項設計活動,收集了200萬份財務數據。而后,形成了對設計所具有的商業價值的獨特看法,以及對CPG成功使用設計的最佳實踐的看法。除此之外,Dziersk先生還會以設計思維方法論為中心,分享近期的案例研究、方法和技術,介紹CPG和FMCG執行設計的最佳實踐。

    Mark Dziersk,設計合伙人,麥肯錫設計

  • 09:25

    主題演講:開啟你的多感官品牌體驗之旅!

    你體驗過用多重感官去呈現和講述的品牌故事嗎?那種效果會讓人感到品牌的一切設計都意義非凡且目標明確。在過去的25年里,Ximena都在雀巢堅持用這種方式,帶領團隊進行多感官設計,打造豐富的產品和服務體驗。在全球最大的食品公司做設計掌門,聽起來有點匪夷所思,但Ximena就是這樣一位杰出的女性商業領袖!她對雀巢旗下20多個10億美元品牌的視覺負責,堪稱經典案例收割機。雀巢的諸多品牌是如何打造多感官的豐富體驗的呢?讓我們跟隨Ximena一探究竟。

    Ximena O'Reilly,全球視覺識別與設計主管,雀巢公司

  • 10:00

    巡展與茶歇

  • 11:00

    用藝術表達戰術,用創意驅動生意

    2016-2018不到三年時間內,中國本土設計新秀L3 Branding一躍成為大中華區唯一的可口可樂全球tier1一級創意供應商,先后承接并主導了蒙牛集團品牌和包裝整體升級(含120億大單品特侖蘇的包裝升級)、百草味品牌vi及全線包裝升級、純悅新品神纖水、芬達新包裝及可口可樂改革開放40年紀念包裝等項目,幫助中糧、雪碧、王老吉、美贊臣等國內外品牌打造新品,并連續獲得2次pentawards國際包裝設計大賽金獎,可謂達成了商業實效與藝術造詣間的平衡。L3創意總監李冠儒先生將帶我們深入案例,解析:
    1. 國際一線品牌如何順應本土市場的變化進行視覺升級?
    2. 占據大市場份額的本土品牌設計意識覺醒,但如何迎頭趕上?
    3. 設計如何幫助品牌深入人心、傳承資產、顛覆體驗?

    李冠儒,創始人兼創意總監,L3 Branding

  • 11:40

    展望2022:數字印刷包裝未來

    1. 經濟可行的小批量生產將為多版本設計創造更多機會
    2. 加碼消費者互動,案例:可口昵稱瓶,奧利奧涂鴉餅干盒等
    3. 快速適應立法
    4. 追蹤與溯源
    5. 設計的第N種可能

    Victoria Pekarska,地區品牌創新主管,惠普

  • 08:50

    主席致辭

    陳紫嵐,中國客戶群總監,LPK

  • 09:00

    講述標簽之外的故事

    AR(增強現實)技術在 2011 年正式面世近八年, 在食品飲料行業中的應用也不少,其中不乏佳作。 但更多的是AR 包裝常見,關注度卻上不來;或者關注度有了,但持續度上不去;企業高投入, 產品在市場上砸出幾朵水花就無聲無息。
    對此,你是否疑惑:
    1. AR 包裝只能成為一次性的體驗嗎?
    2. AR 如何滿足不同購物階段的不同需求?
    3. AR 能為品牌帶來流量和聲量,還有什么?
    好看的皮囊千篇一律, 有趣的靈魂萬里挑一。用AR 向消費者展示品牌有趣的靈魂。

    建業,亞洲、中東、非洲及全球旅游零售公關總監,富邑葡萄酒集團

  • 09:15

    品位漸變——為我們未來的生活方式而設計

    想把你的品牌打造成一種生活方式嗎?這已經是很多大牌企業開始追尋的全新發展模式,轉型之路迷人、復雜且充滿挑戰。英國著名設計機構Pearlfisher 近期發布的研究報告Life Mode 中,探索了如何將常規品牌打造成振奮人心的生活方式,同時揭示了食品飲料企業可以利用這種全新的品牌塑造模式引領變革。基于農夫山泉,吉百利牛奶巧克力和雀巢旗下的藍瓶咖啡等國際客戶的品牌設計譜系 Jonathan 將分享富有遠見且目標明確的食品飲料品牌們,如何堅定的通過優化產品及服務設計,帶領消費者步入一個全新的世界。這不僅需要品牌設計出消費者期待的生活圖景,更需要給予消費者未來生活方式的多元體驗。

    Jonathan Ford, 創始創意合伙人兼CEO, Pearlfisher

  • 10:05

    巡展與茶歇

  • 10:35

    包裝創新營:信息粉塵化時代,包裝決策力驅動品牌增長

    信息粉塵化時代,消費者接收信息廣度空前的同時刺激閾值顯著提升,過去由廣告建立起來的整個消費決策體系悄然發生變化。包裝設計在終端所承載的作用發生了實質性的變化,由傳播到溝通、終端差異化到包裝決策力、產品感知到品牌觸達。面對市場環境和消費者的迅速變化,品牌包裝如何靈活應對?如何判斷包裝設計的有效解決方案和隱秘雷區?大中華區首個Pentawards鉑金獎、中國乳制品首個reddot,iF雙項獎獲得者品贊設計創始人彭沖,現場分享長期服務于國內外一線快消品品牌的設計進階方法論,與眾多優秀產品人共同探討具備實戰意義的設計解決方案,看品牌背后的包裝思維。
    1. 3秒定律的誤區,如何建立包裝決策力
    2. 設計的基礎是解決問題:精準判斷包裝問題所在
    3. 進階方法論:包裝占位與壁壘,不被消費者過濾,不給跟進者機會
    4. 現場探秘:包裝中你最關心的問題,一線品牌產品人如何解決?
    精彩環節設置:品牌研發/產品經理、設計師和供應商、95后新生代消費者分別代表真實商業環境中的三個重要群體,現場三方結成陣營,既對抗、又協作,是訴求與心聲的酣暢表達,也是不同群體間的包裝決策考量。

    彭沖,創始人,品贊設計

  • 12:05

    結束

  • 08:20

    主席致辭

  • 08:30

    如何在中國市場上尋找偉大的食品飲料品牌?

    隨著消費升級,消費這個賽道受到資本市場空前關注,即便是曾經主要投資互聯網的基金也紛紛成立消費基金,比如高榕資本、愉悅資本等。食品飲料是一個規模超級大的市場,目前有許多細分品類出現了市值千億人民幣左右的上市公司,例如茅臺、五糧液、洋河、海天醬油、伊利、蒙牛、華潤啤酒等,而目前中國消費市場、零售環境也在逐漸成熟,而成熟的過程會發生一些變化,不論是市場格局,還是消費習慣,在這些變化中會出現一些機會,從而會出現優秀的消費品品牌,尤其是在食品消費品端會出現一些優秀的品牌,如何在中國市場上發現有機會成為偉大食品飲料品牌的公司,這些公司可能出現在什么領域,如何在早期階段就發現這些公司,以及這些公司?存在哪些特質?

    閆怡勝,合伙人,IDG資本

  • 09:10

    投資建立標志性的食品和飲料品牌

    VMG Partners 是?前美國市場上?較知名的消費品投資基?之一,主要投早期消費品品牌。那么,早期消費品基?是如何捕捉優秀?品消費品品牌的?在這些品牌還在很早期的時候?是如何挖掘的?在投資之后如何扶持這些品牌成立?

    Kara Cissell-Roell, 聯合創始人, VMG Partners

  • 09:55

    巡展與茶歇

  • 10:50

    百事如何與初創企業一起構建廣闊的創新型藍圖

    Austin Kozman,全球對外創新研發部總監,百事公司

  • 11: 35

    話題現場發布

    胡騰鶴,董事總經理,中信產業基金

  • 08:45

    主席致辭

    李昕,總裁,上海粟源實業有限公司

  • 08:50

    3G資本憑什么這么成功?

    你吃的奧利奧餅干,百威啤酒,漢堡王,麥斯威爾咖啡,DQ冰淇淋,綠箭,怡口蓮,太平餅干,王子餅干,趣多多,亨氏嬰兒米粉等食物,都屬于巴菲特和他的好朋友巴西首富雷曼。

    Cristiane Correa,《3G資本帝國》作者,巴西知名商業管理和咨詢顧問

  • 09:30

    項目路演:你好,食品創想家!

    近幾年食品行業創業公司爆發式增加,科技化、個性化解決消費者痛點的產品層出不窮,從產品理念、供應鏈效率、可持續發展方面持續挑戰并顛覆著食品行業。比如,掀起人造肉風潮的Beyond Meat,被認為重新定義了氣泡水的品牌Sprindrift,一眾植物基產品的代表Ripple Foods等為食品行業帶來了新的活力,食品創業進入前所未有的火熱階段。中國市場上同樣孕育著食品行業的革新力量,因此FBIF2019特別策劃了創投路演“你好,食品創想家!”,搭建初創企業與資本對話的橋梁,深度加速食品行業的迭代創新與顛覆創新。我們的評委嘉賓將帶你揭秘成功投資案例背后的投資邏輯以及投后管理經驗,發掘食品行業創業機會,讓創業創新再一次激動人心!

    本次路演項目的演講嘉賓有:

    曹鵬,司邁歐(上海)生物科技有限公司

    方浩,上海辰稷食品科技有限公司 

    賀利鋒,深圳漢食智能

    蘇木,杭州原品餐飲管理有限公司

    王致祥,味BACK 

    吳劍青,緹柰(上海)餐飲管理有限公司

    嚴曉峰,六角獸飲料有限公司

    凌梓,北京弗蒙特科技有限公司 

    游琳珊,西藏藏谷原食品科技有限公司

    張彬,赫瑪實驗室

    張代光,北京榴金時代科技有限公司

    張蔚婷,斐蔬餐飲管理(.上海)有限公司

    鄭璐,有料科技(無錫)有限公司

    鐘曉雨,云南寬谷糖業有限公司

    路演評委:

    胡若笛,董事總經理,紅杉資本

    黃海,執行董事,峰瑞資本

    趙晨,管理合伙人、常務副總裁,PLUG AND PLAY中國

    潘攀,管理合伙人,天圖投資

    王道平,合伙人,華創資本

    湯文靜,合伙人,弘章資本

  • 12:30

    結束

辽宁35选7开奖号.走势图